兵庫県姫路市、魚町の西の端にある、
パスタバル 「キャンディ姫路＆Kitchen11」。
6種類の麵と30種以上のソースで作る
パスタがメインです。
他にはリゾットやアヒージョなど充実♪
15年以上の経験から店主が自分の好き！をご提供。
そんな当店、実は西野亮廣(キングコング)と
前田祐二(SHOWROOM代表)が共同オーナーを、
ホームレス小谷が社長の東京五反田のスナック
「スナックキャンディ」の姫路店。
月額500円で会員になれば、飲食代は
ご自由な金額で構いません。
そこには「優しさ」と「信用」と「本質」で成り立つ
お店を作りたいとの思いがございます。
勿論、非会員さんも気軽に
お愉しみいただけます。
次世代の新たな飲食店の形を
イチ早くお楽しみください。
「月額500円を支払っていただき当店の会員になると お支払い金額がお客さんの自由(投げ銭)になります。
これにより お客さんは予算や残高を気にすることがなく お金に縛られなくなります。
一方 お店側は 会員さんが増えることで お店を成り立たせる事ができ、原価などのお金に縛られなくなります。
皆さんの少しずつのご支援で お客さんもお店もお金に縛られなくなり 豊かに営業 豊かにご利用してもらえる事が目的です。
飲食店経験17年の答えです。楽がしたいんです（笑） 楽しく仕事をして楽しく過ごしてもらいたいんです。 お酒を飲めない ソフトドリンクも飲みたくない そんな時に お水を頼んでお店に嫌がられるのも、店の中を席数いっぱいに詰め込まれたりするのも、無理なタイムスケジュールの予約を受けられたりするのも、お子様連れのご家族が形見の狭い思いで気を使いゆっくり食事ができないのも、全て原因は「お金」です。 売上至上主義からの脱却。会員制による いつ利用しても居心地のいい空間の提供が可能なんです。
投げ銭はお店の入り口の中が見えない箱にお金を自由に入れてもらいます。僕が直接いただくわけではなく 箱も毎日開けないので誰がどれだけ支払ったか？は わかりません。それでも投げ銭に抵抗がある方には普通の飲食店のようにお会計も可能です。その際いただく値段をHPのメニューには書かせてもらってます。(お店に備え付けのメニューには値段は書いてません)
キャンディ姫路＆Kitchen11店主の北村です。
ここでは、
ファンクラブの「狙い」と「願い」、、
そして「想い」を皆さんにお伝えします。
少しばかり助長で真面目なお話になりますが、
どうかお付き合いください。
他者が豊かになる事が、自身の豊かさにつながる
なんとなくは感じる事ができても、
実感できる事が少なく、
今ひとつピンとこないのではないでしょうか？
この「他者貢献が自己の利になる」という事を、
最も身近なコンテンツである「飲食」でもって
実証したいのです。
このファンクラブに入会すると、
お会計がフリーになります。
（好きな金額での支払い・投げ銭制）
このシステムの実行可能な理由、
皆さんがフリー会計を楽しめるのは
「自分以外の多数の会員さんが
支援してくださっているから」
です。
そしてまた、自身が支援した500円も、
他の誰かの飲食を豊かにしているという事です。
豊かさが広がることにより、それは
同業種にも他業種にも潤いをもたらします。
当店で浮いたお金があれば、
ぜひ他の愉しみに使い、循環させてください。
楽しいを隅々に広げて、心を豊かに♪
そして現在、
スナックキャンディ姫路店・Kitchen11は、
10席ほどの小さなイタリアンです。
隣接店舗のカラオケスナックは決定していますが、
そこからさらに和食・BAR・ゲーム・書籍等々、
様々なエンタメを安価に楽しめる間口を
広げていこうと思っています。
このファンクラブシステムの最終的な目標は、
一人ひとりの少しの気持ちで多数の人が幸せになるという
「優しさと信用の循環」の証明。
「それらを持ち合わせた人が
気軽に楽しめるエンタメの拡大」
です。
現時点（2017年末）では、
このようなお店はありません。
しかし、この仕組みが広まり各地に根付けば、
まず、お金が理由で外食を楽しめない
という事がなくなります。
誰もが気軽にほんの少し贅沢を味わえます。
聡明な方から見れば浅はかで、
欠点もあるかとは思いますが、
何事もやってみなければわかりません。
そして欠点が可視化されるほど
起動に乗らないことには、改善も出来ません。
どうか皆さんのご支援・お力添えを
心よりお願い申し上げます。
ファンクラブに入会する事の恩恵...
お店に気軽に通えないと得られない(>_<)
そう感じるお客さんも多いと思います。
実は全く真逆で、遠方からのご支援も問題なく
支援者様へのメリットとなります。
たとえば遠くからご来店いただいた際、
移動費だけでもかなりの金額になります。
そんな時はせめて食費だけでも
フリー会計でうかせてみてはいかがでしょうか？
2018年現在、北は北海道、南は沖縄まで
100人の方に支援を頂いております。
会員限定でオンラインで飲み会をしたり、
遠方の方と仲良くなったり、
暖かいコミュニティにもなればな…と思います。
HP内の各種SNSへのリンクで気軽に店主とは
コミュニケーションもとっていただけます。
キャンディ姫路＆Kitchen11
店主 北村英昭
当店のファンクラブ「フリーダム」は、クラウドファンディング・サイト「CAMPFIRE」を利用しています。入会方法は4ステップで簡単にご登録いただけます。会員が増えたり、キリ番を達成するとボーナスなども！
クレジットカードがない方は、
BASEショップでの現金払いも可能です。
直接の現金払いも受け付けています。
